Krabben-Tour Ushuaia in Puerto Almanza
Diese Krabben-Tour in Ushuaia führt Sie an die Ufer des Beagle-Kanals, wo Königskrabben aus den kalten südlichen Gewässern geerntet werden. Beobachten Sie Fischer dabei, wie sie Körbe aus dem Kanal ziehen, bevor Sie sich zu einem frischen Centolla-Mittagessen im traditionellen Fuegian-Stil niederlassen. Die Krabben-Touren in Ushuaia starten täglich in der Stadt und führen über die malerische Küstenstraße durch den Tierra del Fuego Nationalpark bis zum abgelegenen Fischerdorf Puerto Almanza.
Puerto Almanza nimmt den südlichsten Bogen der bewohnbaren Küste entlang des Beagle-Kanals ein, fünfundsiebzig Kilometer östlich von Ushuaia selbst.
Die Siedlung mit vierzig ständigen Einwohnern existiert fast ausschließlich, um die Centolla-Industrie (Südliche Königskrabbe) zu bedienen, die die maritime Wirtschaft von Feuerland definiert. Der kommerzielle Krabbenfang begann hier 1952, als die argentinische Marine einen saisonalen Außenposten errichtete, um Antarktis-Expeditionen mit frischem Protein zu versorgen. Innerhalb von zwei Jahrzehnten waren die Krabbenhäuser entlang der Kiesküste zum informellen Endpunkt für Reisende geworden, die wissen wollten, wofür Ushuaia über seine Breitengrade hinaus bekannt ist.
Die Centolla selbst, Lithodes santolla, gedeiht in den eiskalten Strömungen, in denen Pazifik- und Atlantikgewässer aufeinandertreffen. Ausgewachsene Exemplare erreichen vier Kilogramm; ihre rostorangen Panzer überspannen vierzig Zentimeter über stachelige Beine, die sie zehn bis fünfzig Meter unter der Oberfläche an Tangwäldern verankern. Fischer arbeiten das ganze Jahr über und ziehen konische Drahtfallen ein, die mit Fischköpfen beködert sind, obwohl die Haupternte von Dezember bis März stattfindet, wenn die Wassertemperaturen knapp über dem Gefrierpunkt liegen. Das Fleisch ist fest, süß und leicht salzig – ein Geschmacksprofil, das vollständig von der Kälte geprägt ist.
Ushuaias Ernennung als Tor zur Antarktis hat die von den Anbietern der Krabbentouren in Ushuaia offerierten Erlebnisse zu einem festen Bestandteil der Routen in Südpatagonien gemacht. Die meisten Touren starten mit dem Van entlang der Ruta 3, folgen dem Nordufer des Beagle-Kanals durch Südbuchenwälder und vorbei am Aussichtspunkt Bridges Island, wo Kormorankolonien die Felsen dunkel färben. Die Straße wird hinter der Almanza-Bucht schmaler und endet bei einer Gruppe von Blechhütten-Restaurants, die auf Stelzen über der Gezeitenlinie errichtet wurden. Einige Anbieter bieten Decks-Passagen auf arbeitenden Krabbenbooten an, die es Besuchern ermöglichen, das Einholen der Fallen auf offenem Wasser zu beobachten. Das Erlebnis beinhaltet in der Regel eine zubereitete Mahlzeit – gedünstete Centolla, serviert mit Zitrone, flüssiger Butter und hausgemachtem Brot –, die an Gemeinschaftstischen mit Blick auf den Kanal verzehrt wird.
Praktische Erwägungen bestimmen den Zugang. Es gibt keine formelle Kleiderordnung in Ushuaia, aber warme Kleidung im Zwiebelprinzip ist selbst im Sommer notwendig; die Winde am Kanal übersteigen regelmäßig vierzig Kilometer pro Stunde. Besucher fragen oft, ob man bei Krabbentouren in Ushuaia Pinguine sehen kann, und die Antwort hängt von der Jahreszeit und der Route ab – Magellan-Pinguine nisten zwischen Oktober und März auf Inseln, die vom Kanal aus sichtbar sind. Welche Fluggesellschaften fliegen nach Ushuaia, Argentinien, ist eine häufige logistische Frage; ab 2026 bedienen Aerolíneas Argentinas, JetSmart und Flybondi Direktrouten ab Buenos Aires, mit Anschlussmöglichkeiten ab Santiago und Punta Arenas. Die Frage, ob Ushuaia einen Besuch wert ist, hängt teilweise vom Interesse an unberührter Geografie und teilweise von der Toleranz gegenüber Abgeschiedenheit ab, aber die Krabbentour in Ushuaia destilliert beides in einen einzigen Nachmittag an der kältesten Küste Amerikas.
7 Std. 30 Min.
